Confection de mes billes avec des restes de crevettes, le 17/4/2008

 Confection de mes billes avec des restes de crevettes:

Bonjour à tous,

Ce petit poste est surtout dédier à nos étudients et autres jeunes qui n'ont peu de moyen et confectionnent leurs propres billes. Mais aussi pour nous.

C'était le moment du réveillon, et que mange t'ont ce soir là? Des fruits de mer.
Crevette, crabe, et autre crustacé.
Mais avez vous pensé a récupérer les restes, les têtes, carapaces, etc.. etc.

Pour mois c'est déjà fait.

Voila c'est fait, mes billes aux reste de noel sont terminées.
Voici en quelques images comment j'ai fait.

Tous d'abord faire sécher les restes et les broyer avec un moulin a café.

Maintenant on va passer à la confection des billes.

Les liquides avec les liquides:

Et les farines avec les farines.

Pour bien mélanger et avoir un mix homogène c'est simple.

Prendre deux bassines (1 petite et 1 grande) les emboiter comme sur la photo et bien agiter.

Aller tous dans le même bac et on mélange.

Le choix du pétard.                                                                                   Il y a plus qu'a.....

          

Maintenant à la cuisson.

Petite pose café tout-de-même.

Voila, terminé, plus qu'à faire sécher!

 Voici les proportions:
Farine de blé ou gluten : 50gr
Lait en poudre :150gr
Semoule de blés :400gr
Farine de mais :200gr
Farine de poisson :100gr
farine de crevette (reste) :100gr

Avec tous sa 5 œufs (200ml) + parfum carnée.

 

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Article rédigé par Denis49

 

 

 
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• Commentaires :
 

Et oui déja fait mais je ne fait pas sécher je broie tout et je roule comme dab MAIS je ne cuit pas pour ne pas déteriorer les billes

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